Elma sirkesinin zayıflama ve yağları eritme özelliği yoktur. Aksine açlığı tetikleme özelliği vardır. Ayrıca elma sirkesi asitli olduğundan içilmesi mide rahatsızlıklarına özellikle reflüye sebep olabilir.
Elma sirkesini salatalara tat vermek amacıyla kullanmak en doğru seçim olacaktır.
